ESPRESSO BLEND №8 Black Edition

Bu Espresso Azərbaycan bazarına yüksək keyfiyyətli qəhvənin ucuz ola biləcəyini göstərmək üçün xüsusi hazırlanmışdır.

Bu espressonu xüsusi bir profil üzrə qovururuq.

ESPRESSO BLEND № 8 BLACK EDİTİON BRAZIL PHOENIX :

BÖLGƏ : Cənubi Minas

EMAL STANSİYASI : Kooperativ Kuashupe

Hündürlük : Dəniz səviyyəsindən 1050 m-ə qədər

EMAL : Təbii


Bu qəhvə yığıldıqdan sonra seçilir, çeşidlənir sonra verandaya yayılır və günəşdə 2-3 həftə qurudulur.

Bu blend südlə yaxşı birləşir və espresso buketində ədviyyat, qoz və karamel notları hiss olunacaq.


Black Edition və onun xüsusiyyətləri:

Bu qovurma növüdür. Belə qovurmanın xüsusiyyətləri nələrdir?
Bu qəhvəni biz  uzun müddət inkişaf vaxtı ilə qovururuq, belə qovurma zamanı qəhvənin bütün turşuluğu (terruar tərkib hissəsi) maksimal dərəcədə söndürülür, amma əvəzində biz daha yaxşı taktil xarakteristikaları əldə edirik. Qəhvə daha sıx, orta turşulu, karamel və acı şokolad notları ilə olur. 


Espresso hazırlanması üçün tövsiyələr :

Bu qəhvəni aşağıdakı parametrlərlə hazırlamağı məsləhət görürük (double espresso):

Suyun dərəcəsi: 94 ° С

Qəhvənin miqdarı: 18 q

Məhsulun çıxması: 36 q

Çıxarılma müddəti: 27 saniyə